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    C-Schliessmann

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    Silicon Antischaum 500g

    Silicon Antischaum 500g

    11,90 EUR
    incl. 19 % UST exkl.
    Art.Nr.:5800


    SILICON Antischaum US

    - Präparat zur Vermeidung störender Schaumbildung bei Maischegärung und -destillation -

    Technische Informationen und Gebrauchshinweise

    Allgemeine Hinweise:

    Bei der Vergärung und Destillation von Obst-, Getreide-, Kartoffel-und

    Topinamburmaischen sowie von Hefegelägern und Trestern ist häufig eine störende

    Schaumbildung zu beobachten.Die Blasenbildung im Verlauf der Gärung zwingt den Praktiker zusätzlichen Steigraum zu berücksichtigen und daher größere Gärgebinde zu verwenden.

    Ist Schaumbildung im Verlauf der Destillation erkennbar, muss die Abtriebsgeschwindigkeit reduziert werden. Trotzdem sind Ausbeuteverluste und der Übertritt von Maischeteilchen in die Vorlage kaum vermeidbar.

    SILICON Antischaum US ist ein hochaktiver Schaumverhüter auf Basis

    lensmittelrechtlich für diese Zwecke zugelassenerSiliconöle. Das Wirkprinzip beruht

    auf die Verringerung der Oberflächenspannung der Moleküle.

    SILICON Antischaum US ist farb-, geruchs- und geschmacksfrei und nimmt keinen

    Einfluss auf das Aroma.

    Zusammensetzung:

    Mischung von Siliconölen.

    Anwendungsbereiche:

    SILICON Antischaum US eignet sich zur Schaumverhütung bei Vergärung und

    Destillation von Obst-, Getreide, Kartoffel und Topinamburmaischen sowie

    für Trester und Hefegeläger.

    Dosierung:

    Maischebehandlung vor der Gärung: 2 g/hl Maische

    Maischebehandlung vor der Destillation:2-5 g/hl Maische

    Anwendungshinweise:

    Erforderliche Menge SILICON Antischaum US mit Leitungswasser

    1:1 verdünnen und mit Sprühpistole auf der Maischeoberfläche

    bzw. auf den Innenwänden des Gärgefäßes verteilen.

    Lagerung:

    SILICON Antischaum US unbedingt frostfrei lagern!

    Alle Informationen in dieser Druckschrift

    entsprechen unseren derzeitigen

    Erfahrungen und Kenntnissen.

    Schliessmann Kellerei-Chemie garantiert

    weder, dass die Produkte ohne

    vorheriges sorgfältiges Erproben, wie

    oben beschrieben, verwendet werden

    können, noch, dass durch ihren

    Gebrauch nicht Patentrechte Dritter

    verletzt werden.


     


    Diesen Artikel haben wir am Montag, 29. Juni 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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